Unkrautgourmetbuch für moderne Jäger- und Sammler*innen Pünktlich zum Frühlingsanfang möchte ich Euer Augenmerk auf ein ganz besonderes Kochbuch lenken: Wildes Wien. Es beschäftigt sich mit Zutaten, die in der Stadt und auf dem Land überall am Wegesrand wachsen, meist von Rasenbesitzern fanatisch mit Gift bekämpft werden und die wir abwertend auch als UN-Kraut bezeichnen. Mit
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Kulinarische Herbstsinfonie Der Herbst naht mit Riesenschritten und aus diesem Grund möchte ich Euch termingerecht ein wundervolles, grandioses Kochbuch zu diesem Thema empfehlen: Herbst, aus der Reihe „Die Jahreszeiten Kochschule“ von Katharina Seiser und Richard Rauch.
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