Bereich: Essen

Auf dem Markt in Coronazeiten

Brot aus dem Holzofen und mit Bedacht: Gragger & Chorherr Vorgeschichte vom Markt Auf dem Brunnenmarkt bäckt seit vielen Jahren die Bäckerei Trabzon Ekmek Firini in einem wunderschönen alten Holzofen einen Teil ihrer türkischen Brote. Auf dem Meidlinger Markt gibt es seit kurzem einen Marktstand in dem ‘mediterranes’ Brot aus einem offenen Holzofen kommt –
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Der hochgelobte Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen – das beste Rezept Dass ich von meinen Mitbewohnern ungefragt Lob für einen Kuchen bekomme – ausgenommen unseren traditionellen Geburtstagskuchen (Schoko-Weichsel ohne Mehl) natürlich – ist so selten wie ein Feiertag. Also muss er tatsächlich gut sein: der hochgelobte Rhabarberkuchen. Hier kommt das beste Rezept …
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Auf dem Markt im Frühling: Erdäpfel Teil II

Unterschätzt mir die Kartoffel nicht, Erdäpfelwissen Teil 2 Erdäpfel gehamstert? Vor zwei Wochen habe ich der Kartoffel schon einige Aufmerksamkeit geschenkt, jetzt geht es munter weiter! Achtung: Frühkartoffeln, also solche, die gerade jetzt in südlicheren Ländern geerntet werden und dann ab etwa Juni bei uns, sollte man innerhalb von etwa zwei Wochen verbrauchen. Lagerkartoffeln, die
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