Kartonage Kitchen, Zimtschnecke und SalatKaffee in der Burggasse, Bild (c) Andrea Pickl - kekinwien.at

Kartonage Kitchen.

Wir tranken RAF Coffee – ganz und gar unpolitisch.
Und das Essen kam auf richtigen Tellern …

Fassade der Kartonage Kitchen in der Burggasse, Bild (c) Claudia Busser - kekinwien.at

Fassade der Kartonage Kitchen in der Burggasse, Bild (c) Claudia Busser – kekinwien.at

 

Vom Greißler zum Imbiss

Früher war in der Burggasse 6 – 8 eine kleine Greißlerei. Der ehemalige Besitzer musste aus gesundheitlichen Gründen übergeben. Er kommt jetzt oft auf Besuch. Vielleicht, weil es ihm nicht so leicht gefallen ist, sein Leben radikal zu verändern. Dass das Geschäft heute gänzlich anders aussieht, scheint ihm aber nichts auszumachen, im Gegenteil – und ist den Behörden geschuldet. Denn ursprünglich wollte man das alte Interieur nur anpassen. Wir finden das neue allerdings sehr gelungen!

 

Klein, aber hübsch, das Interieur der Kartonage Kitchen, Bild (c) Andrea Pickl - kekinwien.at

Klein, aber hübsch, das Interieur der Kartonage Kitchen, Bild (c) Andrea Pickl – kekinwien.at

Die Vitrine mit Köstlichem für das Frühstück oder einen Imbiss, Bagel und Kuchen im Kartonage, Bild (c) Claudia Busser - kekinwien.at

Die Vitrine mit Köstlichem für das Frühstück oder einen Imbiss, Bagel und Kuchen im Kartonage, Bild (c) Claudia Busser – kekinwien.at

 

Ein kleiner Röster und das große Herz

Die Atmosphäre ist entspannt, die Musik gut und der Kaffee (SalatKaffee vom netten Bernd Salat aus dem Waldviertel, der gerade seine Lieferung vorbei brachte während wir da waren) ausgezeichnet. Man beachte die chromglänzende, beeindruckende Kaffeemaschine zur linken Hand und auch das Bild direkt darüber bitte!

Der RAF Coffee stammt übrigens aus Russland: Ein Espresso wird mit Vanillezucker versetzt und dann mit einer Mischung aus Schlagobers und Milch aufgegossen. Ja, das ist eine komplette Mahlzeit kalorientechnisch, aber richtig gut für Gaumen und Seele.

 

Die Übersicht über eine Woche Mittagessen in der Kartonage KItchen, Bild (c) Claudia Busser - kekinwien.at

Die Übersicht über eine Woche Mittagessen in der Kartonage KItchen, Bild (c) Claudia Busser – kekinwien.at

 

Wie hip sind Linsen mit Speck wirklich?

Der Schwerpunkt des kulinarischen Programms liegt und soll in Zukunft noch stärker auf Hausmannskost liegen. Boboville goes Krautfleckerl? Warum nicht! Gekocht wird mittags schlicht, geradlinig, gut, und auf den Tellern landen große, ansehnlich angerichtete Portionen. Es ist täglich, also Montag bis Freitag von 11.00 bis 16.00 Uhr, auch ein veganes oder vegetarisches Gericht auf der Karte. Aber keine Sorge, hausgemachtes Granola, Frühstück und Bagels gibt es auch – nämlich folgende:

 

Bagel mit Lachs in der Kartonage Kitchen, Bild (c) Andrea Pickl - kekinwien.at

Bagel mit Lachs in der Kartonage Kitchen, Bild (c) Andrea Pickl – kekinwien.at

 

  • Lachs-Creamcheese
    Den hat pia verkostet und war hoch zufrieden – er schmeckt so vielversprechend wie er auf dem Bild aussieht.
  • Humus-Avocado
  • Schinken-Käse

Der Cheesecake nach meinem sehr guten Süßkartoffel-Huhn-Curry (siehe bitte Bilder unten) war wunderbar. Bloß die Gelatine obenauf – wohl zum Fixieren der Beeren – brauche ich persönlich weder in Sachen Konsistenz und schon gar nicht für den Geschmack. Aber die Zimtschnecken sind toll: Schön dünn gerollt und mit Euro 1,00 mehr als fair gepreist. Es gibt sie mit oder ohne Zuckerglasur, schön kross und nicht zu süß sind beide Varianten (siehe Beitragsbild ganz oben bitte).

 

Süßkartoffel-Hühnerfleisch-Curry mit Reis, obenauf Jungspinat, Bild (c) Andrea Pickl - kekinwien.at

Süßkartoffel-Hühnerfleisch-Curry mit Reis, obenauf Jungspinat, Bild (c) Andrea Pickl – kekinwien.at

Cheesecake, Kartonage Kitchen, Bild (c) Andrea Pickl - kekinwien.at

Cheesecake, Kartonage Kitchen, Bild (c) Andrea Pickl – kekinwien.at

 

Hip und gar nicht aus Pappe: Kartonage Kitchen

Es gibt nur wenige Sitzplätze auf Hochstühlen, aber natürlich kann man sich etwas ins Büro oder nach Hause mitnehmen. Wohnte ich in der Gegend, dann würde ich wohl ein, zwei Mal reinschauen in die Kartonage Kitchen – pro Tag, so ähnlich wie der ehemalige Besitzer. Obwohl das Lokal erst seit Dezember 2017 offen hat, ist es bereits ein liebenswürdiger Mikrokosmos, ein kulinarisch ansprechendes Biotop mit angenehmen Menschen, die engagiert und gern tun, was sie eben tun.

 

Es gibt Plätze an der Wand, am Fenster zur Straße und diesen lässigen Sitzplatz in der Kartonage Kitchen, Bild (c) Claudia Busser - kekinwien.at

Es gibt Plätze an der Wand, am Fenster zur Straße und diesen lässigen Sitzplatz in der Kartonage Kitchen, Bild (c) Claudia Busser – kekinwien.at

 

 

Kartonage Kitchen

Burggasse 6 – 8, 1070 Wien
Tel.: +43 660 6387346
web: www.kartonage.kitchen

Öffnungszeiten: Mo bis Fr 8.00 – 17.00 Uhr

Take Away, Fahrradständer vor der Haustür; die Verpackungen sind biologisch abbaubar!
(Beitragsbild ganz oben: Kartonage Kitchen, Zimtschnecke und SalatKaffee in der Burggasse, Bild (c) Andrea Pickl – kekinwien.at)

 

Dein Kommentar

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2 comments

  1. Liebe Maja,

    Dankeschön!
    Ja, die Kartonage Kitchen ist auf alle Fälle einen Besuch wert.

    Viel Vergnügen beim Genießen, keke Grüße aus der Redaktion