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Auf dem Markt in Coronazeiten

Brot aus dem Holzofen und mit Bedacht: Gragger & Chorherr Vorgeschichte vom Markt Auf dem Brunnenmarkt bäckt seit vielen Jahren die Bäckerei Trabzon Ekmek Firini in einem wunderschönen alten Holzofen einen Teil ihrer türkischen Brote. Auf dem Meidlinger Markt gibt es seit kurzem einen Marktstand in dem ‘mediterranes’ Brot aus einem offenen Holzofen kommt –
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Unterschätzt mir die Kartoffel nicht

Gleich ist es Frühling! Die Luft ist lau, die Bäume blühen und wir sind begierig nach ‘Frischem’ auf den Tellern. Kleine wie große Gemüsegärten ziehen aber nur langsam nach. Erst einmal wachsen zarte Kräuter und man kann kleinblättrige Pflücksalate und Spinat ernten, bis dann im Mai der Spargel sprießt. Erst im schon sommerlichen Juni wird
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Die 6 besten Märkte in Wien und anderswo!

Alle Wiener Lebensmittel-Märkte auf einer Liste: Das gab’s noch nie! Wer will, kann eine ‘Gute Vorsätze – Liste’ für 2015 draus machen: Wo ich ab jetzt einkaufen werde, mit geringerem ökologischen Fußabdruck, regional, ohne von Kundenkartenfunktionen ausspioniert zu werden und ohne die großen Konzerne immer mächtiger zu machen. Und das gut, günstig und gesund!
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Essen. Auf dem Markt im März: Baguettes im Test!

Ein Baguette unter dem Arm sich durch die Straßen und Menschenmenge den Weg bahnen – so macht das Pariser Leben Spaß! Ich dachte ja, nur ich muss dabei oft schon unterwegs die Spitze abbeißen, aber nein, bei aller französischer Disziplin beim Essen, da können auch die Französinnen und Franzosen oft nicht anders. Wieder in Wien
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