Katharine Hepburns Brownies Rezept

Brownies - kekinwien.at

„What you see before you, my friend, is the result of a lifetime of chocolate“
(Katharine Hepburn)

Hier kommt das Brownies Rezept von Katharine Hepburn …

Wann und wo Brownies erstmalig entstanden sind, darüber kursieren verschiedenste Geschichten. Das Chicagoer Palmer House Hotel wird in diesem Zusammenhang des Öfteren genannt. So soll es Ende des 19. Jahrhunderts damit beauftragt worden sein, einen transportablen Kuchen für eine Messe in der Stadt zu kreieren. Die angebliche Geburtsstunde des Brownies.

Mittlerweile gibt es zigtausende Rezepte, aber nur eines von Katharine Hepburn! (nach NY Times)

 

Zutaten für Brownies - kekinwien.at

Zutaten für Brownies – kekinwien.at

 

Zutaten:
120 g Kochschokolade oder Kakaopulver
120 g Butter
240 g Zucker
60 g Mehl
240 g Walnüsse oder Pekannüsse
Vanille nach Geschmack
Prise Salz
2 Eier

 

1. Schritt zur Glückseligkeit ... Brownies!

1. Schritt zur Glückseligkeit … Brownies!

 

Zubereitung:
Über einem Wasserbad die Schokolade und die Butter schmelzen.
In einem zweiten Gefäß Mehl, Zucker, Vanille, Salz und Eier vermischen.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen.
Danach die Walnüsse hinzugeben und alles gut vermischen.
In eine gut gebutterte Form geben und bei ca. 180 Grad Celsius 30 bis 35 Minuten backen.
.
Merke: „Don’t overbake them! They should be moist, not cakey.“ (Katharine Hepburn)

 

Brownies von der Hepburn, 2. Schritt - kekinwien.at

Brownies von der Hepburn, 2. Schritt – kekinwien.at

 

„Let’s face it, a nice creamy chocolate cake does a lot for a lot of people; it does for me.“ (Katharine Hepburn)
Brownies nach einem Rezept von Frau Hepburn mit Sicherheit auch.
Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!

 

Fertig: Brownies nach dem Rezept der legendären Katharine Hepburn - kekinwien.at

Fertig: Brownies nach dem Rezept der legendären Katharine Hepburn – kekinwien.at

 

Dein Kommentar

keke Spam-Abwehr: *